Mittelgroße, rundliche Birne mit dickem Stiel und zartschmelzendem Fleisch. Sie ist DIE fränkische Regionalsorte. Sie wächst zu einem markanten, mächtigen Baum, verlangt aber gute Böden und warme Lagen. Sie ist eine der besten Brennbirnen.
Ein Obstbrand mit feinwürzigem, edlem Birnenaroma. Frisch und fruchtig und dennoch mit einer angenehmen Schärfe. Er besticht durch einen herzhaften und würzigen Körper und eignet sich als exquisites Finale zu jedem herzhaften Gericht.
Arno Issing, Ammannstr. 20 A
97450 Binsbach, Tel. 09363 5651
a_issing@hotmail.com, www.brennerei-issing.de
In meiner Brennerei, die seit 1948 besteht, verarbeite ich nur Obst, das ich auf meinen eigenen Streuobstwiesen ernte. Wir produzieren nach Bioland-Richtlinien. Da ich nur geringe Mengen herstelle, ist es mir möglich, meine Aufmerksamkeit der Perfektion der Brände zu widmen.
Der Brand ist auch erhältlich bei der Main-Streuobst-Bienen eG. Zum Online-Shop