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Mollebusch gebrannt von Dr. Thomas Pabst

Mollebusch
DIE SORTE: 

Mittelgroße, rundliche Birne mit dickem Stiel und zartschmelzendem Fleisch. Sie ist DIE fränkische Regionalsorte. Sie wächst zu einem markanten, mächtigen Baum, verlangt aber gute Böden und warme Lagen. Sie ist eine der besten Brennbirnen.

Flasche Mollebusch
DER BRAND: 

Ein sehr feiner Birnenbrand mit sauberem und fruchtigem Geschmack, vielschichtig und süßlich und einer dezenten Note nach Nuss und dunkler Schokolade.

Download der Sortenblatts als PDF: